[정보] IFOS란 무엇을까? 오메가3 관리 기준 및 규격

오메가3 제품을 사려고 둘러보면 IFOS를 인증 받은 제품을 사야한다는 글을 종종 볼 수가 있다.

 

 

1.그렇다면 과연 IFOS란 무엇일까?

 

 

 

IFOS란 2004년에 시작되었으며, IFOS (International Fish Oil Standards)는 원료, 완제품의 유효성분, 안정성에 대한 인증기관이다.

IFOS 통과 기준은 매우 까다로운데 현존하는 국제, 국가, 민간 오일 평가 기관 중에서 가장 엄격한 기준을 적용하고 있다.

IFOS 관리 항목은 아래와 같이 크게 4가지이다.

- 유효성분 : 오메가 3 함량

- 환경호르몬 : PCBs, Dioxins and Furans, Dioxin-Like PCBs

- 중금속: 납, 비소, 카드뮴, 수은

- 산패도: 과산화물, 아니시딘, 총산화, 산가

 

참고로 어유 평가 기관은 WHO(세계보건기구), EP(유럽 약전), PROP 65(캘리포니아 스탠다드), GOED(민간기관) 등이 있음

 

 

2.그렇다면 우리나라 식약처에도 정제어유 관리 기준이 있을까?

IFOS와 식약처 기준을 비교한 도표이다.

환경 호르몬- 식약처 기준은 아예 없다.

산패도 - 산가, 과산화물도 원래 식약처 규격에 없다가 2019년에 추가 되었다. 그런데 그것 만으로는 산패도 검사를 확실히 할 수 없다는게 전문가들의 중론이다.

중금속 - 식약처 기준은 IFOS에 비해 기준값이 높다.

 

납과 카드뮴 기준치는 EP(유럽 약전)을 따라한 것으로 보이는데 하지만 수은 기준치는 EP의 5배이다.

 

 

3. 그럼 IFOS 인증 받은 제품 보고서가 어떻게 나오는지 예시를 하나 보자

 

 

 

예시로 나온 제품은 칼슨랩스의 엘리트 오메가-3 Gems이다

위에서 말한 관리 기준 및 규격과 실제 EPA, DHA 함량까지 테스트하고 있다.

(표기는 800mg 으로 해놓고 실제로는 1000mg 넣어주는 칼슨랩스)

 

4. 마치며

 

오메가3 는 어느새 현대인들에게 필수 영양제가 되었다. 그러나 오메가3는 기름의 특성상 열, 빛, 공기, 압력 등에 취약하여 쉽게 변질된다.

따라서 품질적인 측면에서 따져보고 사야할 부분들이 너무나도 많다.

그런 의미에서 IFOS 인증은 소비자들에게 불필요한 시간 낭비 없이 제품을 고르는 합리적인 기준이 될 것이다.

 

출처-영갤/모모찡