[일반] 영양성분별 권장/상한 섭취량 참고 (컨슈머렙)

영양 성분들의 상한 섭취량(upper limit intake) 관련해서 이것저것 찾아보다가 참고할 만한 컨슈머렙 글 있어서 소개해봄

 

 

 

 

우선 여기서 확인할 수 있는 영양성분들 (아래 링크로 들어가서 확인하면 됨)

 

 

주소는 : https://www.consumerlab.com/RDAs/

 

 

본문에 있는 도표보는데 도움될 수 있는 내용들 설명하면..

 

1. What is the right amount of a vitamin or mineral to get each day?

( 매일 복용할 수 있는 비타민이나 미네랄의 양은 얼마인가요?)

 

링크의 도표들에 있는 값은 미국국립과학아카데미(IOM) 에서 제시한 RDA(하루권장섭취량,Recommended Daily Allowance) 이며, RDA가 정해져 있지 않은 성분에 대해서는 별도로 AI(적절한 섭취값, Adequate Intake)라는 값을 정하여 표기한 것

(이게 무슨말인지 몰라서 좀 찾아봤는데 AI는 건강한 사람들을 관찰한 결과나 실험적으로 결정된 영양 섭취량의 근사치를 기반으로 한 값이라고 되어있는ㄴ데, 그냥 RDA를 설정하기에 충분한 데이터가 없는 영양성분에 대해서 적용하는 단위인듯)

 

RDA와 AI값은 하루에 음식이나, 필요한 경우 영양제로서 섭취해야할 일일 복용량을 나타내니까 이를 참고해서 매일 복용할 수 있는 비타민/미네랄의 양을 확인하면 된다

 

2. Is it possible to get too much of a vitamin or mineral?

(많은 양의 비타민이나 미네랄을 섭취 가능한가요?)

 

ㅇㅇ 가능함. 이 또한 미국국립아카데미(IOM)에서 UL(상한 허용치, Upper Tolerable Intake Levels) 을 정해놨고 아래 도표에서 확인할 수 있음

UL이상으로 섭취하는 경우 부작용의 위험이 높아지기는 하나 특정 영양소의 결핍치료 등에 한해서 허용될 수 있음

 

3. Why do DV (Daily Value) figures on food and supplement labels not coincide with the RDAs and AIs?

(왜 음식이나 영양제에 표시되어 있는 DV(하루 섭취량)는 RDA, AI랑 일치하지 않나요?)

 

DV는 FDA(미국식품의약국)가 정한 기준이지만 RDA는 IOM(미국국립아카데미)에서 정한 기준임.

1968년부터 2016년 7월에 이르기까지 DV는 IOM에서 제시한 섭취 권고 등을 잘 반영하지 못했고 연령이나 성별을 구분하지도 않았음

 

2016년 7월에 FDA는 RDA를 보다 면밀하게 반영하고 1~3세 아동 및 임신/수유중인 여성을 위해서 DV를 추가하는 등 많은 DV 업데이트를 했고,

이 DV값은 도표의 아랫부분에 초록색으로 표시해놓았음

 

(참고로 여기에 쓰여있는 말 중 하나가 FDA에서 제조회사들에게 2018년7월-2019년까지 새로 업데이트된 DV값을 사용하도록 했는데, 2017년 9월에 이 기한을 2020년 1월-2021년까지 연장함 그래서 그때까지는 옛날의 DV값이 표시되어 있을 수 있으니 이 점 참고하라는 말 같은데 확실치는 않음. 솔직히 잘 모르겠음 영어 원문 사이트 들어가면 있으니 영어 잘 하는 사람들은 읽어보면 될 듯)

 

 

이 밖에 알아야 할 내용들은....

 

 

 

이런식으로 표시되어 있으니 참고하면 될 듯 함

 

출처:Sinmunji